Dünya geniş aileyi tekrar keşfediyor!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ailecek, dostlarla, komşularla, akrabalarla, iş arkadaşlarıyla hatta tanımadığımız şahıslarla bile birlikte yemek yemek hem fizikî hem de ruhsal sağlımızı uygun geliyor. Üstelik bu yemeğin o denli ziyafet halinde olmasına gerek de yok. Sıradan bir akşam yemeği ya da en kolay haliyle bir kahvaltı etrafında toplanmak yetiyor. Yapılan bilimsel araştırmalara nazaran birlikte yemenin çok sayıda yararı oluyor. Haberimizde bu alanda gerçekleştirilen birtakım çalışmalara göz atacağız…

SOSYALLEŞMEYE ÂLÂ GELİYOR

İngiltere, Fransa ve Belçika üzere Avrupa ülkelerinde yapılan bir araştırmaya nazaran Kovid-19 pandemisinden sonra genç kızlarda yeme bozuklukları ortaya çıktı. Uzmanlara nazaran aileler, bilhassa 13-16 yaş aralığında görülen bu olumsuz durumu birlikte yemek yiyerek atlatabilir.

Oxford Üniversitesi Psikoloji Kısmı tarafından yürütülen bir çalışmada yemek masasında birlikte vakit geçirmenin hem şahsî hem de toplumsal gelişimi güçlendirdiği saptandı.

Yemek etrafında toplananların yaptıkları sohbetler, birlikte güldükleri ya da üzüldükleri bahisler ortalarındaki bağların daha güçlü olmasını sağlıyor.

BBC’deki bir habere nazaran toplu biçimde yemek yalnızca ruhsal değil birebir vakitte fizyolojik bir tesire de sahip. Buna nazaran diğerleriyle yemek yemek beynin endorfin sistemini harekete geçiriyor. Bu sistem aslında antrenman üzere fizikî hareketlilikte aktive oluyor. Bedene endorfin salınımı memnunluğu artırıyor.

EKRANLARDAN UZAKLAŞMA FIRSATI

Günümüz ailelerinin en temel sorunlarından birisi de çocukların ekran bağımlılığı oluyor. Daima birlikte kaşık sallamak aile fertlerini ekrandan da uzaklaştıracaktır.

Uzmanlar ailecek sofraya oturmanın çocuklara yararına dikkat çekiyor. ABD’deki Colorado Eyalet Üniversitesi’nde gerçekleştirilen çalışmaya nazaran ailecek yemek, çocukların beyin gelişimine büyük katkı sağlıyor.

Harvard Üniversitesi’nin araştırmasında da internet teması yerine yemek masasında aile fertlerine bağlanmak çocukların fizikî, ruhsal ve zihinsel gelişimini güçlendiriyor.

ERGENLERİ BERBATLIKTAN KORUYOR

JAMA Network sitesinde yer alan bir araştırmaya nazaran ise aile üyeleri ile yemek yemek tıpkı vakitte sağlıklı bir diyet demek. Bilhassa ergenlik çağındaki çocuklar için ocakta kaynayan yemekler çok değerli oluyor.

Kanadalı araştırmacılar da ergenlik devrinde aile masasında vakit geçiren çocukların ileriki yaşlarında sigara, alkol üzere makus alışkanlıklardan uzak durma mümkünlüğünün daha yüksek olduğunu belirledi.

GENİŞ AİLE DAHA HUZURLU

Birlikte yemek birebir vakitte cümbüş demek.

Stanford Üniversitesine nazaran aile yemekleri çocukların özgüvenini artırıyor.

Massachusetts Hastanesi uzmanlarına nazaran ebeveynleri ile yemek yiyen çocukların beyinleri, vücutları ve zihinsel sıhhatleri başkalarına nazaran daha güçlü oluyor.

Science Daily’de yayınlanan Kanada merkezli bir çalışmaya nazaran aile yemekleri çocukların bağlantı yeteneklerini güçlendiriyor.

Çocukları daha keyifli ediyor.

Problemleri çözmelerine yardımcı oluyor.

Kilo sorunlarını engelliyor.

ÇOCUKLA BİRLİKTE SOFRAYA OTURUN

Söz konusu yemekse o vakit bu hususta yapılan birtakım ihtarları da dikkate almakta yarar olacak:

Euronews’teki bir haberde yanlışsız vakitte beslenme alışkanlığına dikkat çekildi. Araştırmalara nazaran akşam saatlerine göre gündüz yemek yediğimizde bedenimiz çok daha düzgün çalışıyor. Bu nedenle bilhassa akşam yemeklerinin saati uygun ayarlanmalı.

Bilimsel mecmua Journal of Child Psychology and Psychiatry’de geçtiğimiz günlerde bir araştırma yayınlandı. 16 aylık çocuklarda yemek seçme davranışının yüzde 60 oranında genetik ögelerle alakalı olduğu belirlendi. Hasebiyle yemek seçen çocuğunuza çabucak kızmayın. Birlikte sofraya oturarak bu durumu yenmeye çalışın.

YALNIZ YEMEK KOLESTEROLÜ YÜKSELTİYOR

Güney Kore’deki bir çalışmada yemeklerini tek başına yiyenlerin makûs beslendikleri tespit edildi. Çok tuzlu, yağlı ya da şekerli olacak formda sıhhatsiz yemek tercihlerinin tansiyon, yüksek kolesterol ya da diyabet üzere aksiliklere neden olduğu görüldü. Araştırmaya nazaran haftada iki sefer tek başına yemek yiyen erkeklerde bu rahatsızlıkların ortaya çıkma ihtimali başkalarına nazaran iki kat fazla oluyor.

SEYAHATLERDE MESKEN ORTAMINI ÖZLÜYORUZ

Seyahate çıktığınızda sizin de başınıza geliyordur. En âlâ yerlerde en hoş yemekleri yeseniz de bir mühlet sonra meskeninizde pişen yemeğin tadını aramaya başlıyorsunuz. ABD merkezli CNN’de yayınlanan bir araştırmaya nazaran bu durumun gerisinde “neo-fobi” var. Yani seyahatler sırasında bilinmezlikler nedeniyle ortaya çıkan dert hissi. İşte bu his de daha bilinen hislere hasreti tetikliyor.

AİLE SOFRASI KORKUYU AZALTIYOR

YahooNews’te ayrıntılarına yer verilen bir çalışmaya nazaran Kovid-19 pandemisinin kimi hanelere olumlu bir tesiri de oldu. Konuta kapanmaların akabinde çok sayıda ailenin birlikte yemek yemek alışkanlığını kazandığı belirlendi. Pandemide oluşan yüksek gerilim ve tasa ile tıpkı sofra etrafında toplanarak baş edildiğine dikkat çeken George Washington Üniversitesi’nden araştırmacılar bu durumun pandemi sonrasında da bir alışkanlık haline dönüştürüldüğünü belirtiyor.

KARAR VERME YETENEĞİ GELİŞİYOR

Çocukları aile sofralarına dahil etmek için uzmanların tavsiye ettiği prosedürlerden biri de birlikte pişirmek oluyor. Bu, çocukların tıpkı vakitte el ve ayak hünerlerini de geliştiriyor. Lakin alışılmış ki de kesici aletler ya da ocak ve fırından çocukları uzak tutmak gerekiyor. Bunlara ek yemeğe ya da salatalara konulacak materyallere bırakın onlar karar versin. Örneğin kırmızıbiber mi yoksa yeşil mi olacağını onlar belirlesin. Uzmanlara nazaran bu da çocukların karar alabilme yeteneklerine katkı sağlayacak.

SELÇUK EREN