Knorr bulyonla ilgili paylaşım toplumsal medyada gündem oldu

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gıda eserlerindeki içerik listelerini inceleyen paylaşımlarıyla dikkat çeken Besin Dedektifi, bugün yaptığı paylaşımda Knorr markalı et suyu bulyon eserini mercek altına aldı. Hesap, Türkiye’de satılan eserin içeriğinde aroma artırıcılar ve palm yağı bulunduğunu, kurutulmuş sığır eti oranının ise yüzde 0,01 seviyesinde yer aldığını belirtirken; İsviçre’de satışta olan benzeri Knorr eserinde “%100 doğal içerikler” tabiriyle daha farklı bir formül kullanıldığını savundu.

Türkiye’de satılan Knorr et suyu bulyonun içeriği tartışma yarattı

Gıda Dedektifi’nin paylaşımında, Türkiye’de satılan Knorr et suyu bulyonun içeriğinde iyotlu tuz, palm yağı, monosodyum glutamat, disodyum inosinat ve disodyum guanilat üzere aroma artırıcıların yer aldığı tabir edildi. Kamuya açık eser listelerinde de benzeri biçimde iyotlu tuz, bitkisel yağ (palm), aroma artırıcılar, nişasta, kıvam artırıcı, aroma vericiler, şeker ve kurutulmuş öğütülmüş sığır eti bilgileri yer alıyor.

Paylaşımda en çok dikkat çeken başlıklardan biri ise et oranı oldu. Besin Dedektifi, eser içeriğinde kurutulmuş sığır eti oranının yüzde 0,01 olduğunu öne sürdü. Hesabın kendi sitesinde yer alan ilgili paylaşımda da tıpkı oran vurgulandı.

İsviçre’deki eserle kıyaslama yaptı

Paylaşımda, Knorr’un İsviçre’de satışa sunduğu bir et bulyon eseri de örnek gösterildi. İsviçre’de satıştaki eserin içerik bilgilerinde yüzde 23 oranında sığır yağı ve yüzde 2,4 oranında sığır eti tozu bulunduğu, ayrıyeten “%100 doğal içerikler” sözünün kullanıldığı görülüyor. Tıpkı eser sayfasında aroma artırıcı katkı unsurlarına yer verilmediği de dikkat çekiyor.

Bu karşılaştırma, toplumsal medyada “aynı markanın farklı ülkelerde farklı içerikle eser sunması” tartışmasını yine gündeme taşıdı. Besin Dedektifi de paylaşımında, Türkiye’deki eser ile İsviçre’deki eser ortasında içerik bakımından besbelli fark bulunduğunu savundu.

Kamuoyunda etiket ve içerik şeffaflığı tartışması

Uzmanların ve tüketici platformlarının son periyotta sıkça gündeme getirdiği başlıklardan biri, eserlerin reklam lisanı ile gerçek içerik kompozisyonu ortasındaki ahenk oluyor. Knorr’un Türkiye eser sayfasında et suyu lezzetinin öne çıkarıldığı tanıtım tabirleri yer alırken, toplumsal medyadaki bu son paylaşım bilhassa içerikteki et oranı üzerinden yeni bir tartışma başlattı.