LGS adaylarına rehber: İmtihan başarısı sofrada başlıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sağlık Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) Gülhane Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nevra Koç, Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezi imtihana girecek öğrencilere, imtihan sabahı yapılacak istikrarlı bir kahvaltının dikkat ve odaklanmayı destekleyebileceği, bu nedenle kahvaltının ihmal edilmemesi tavsiyesinde bulundu.

Koç, yaptığı açıklamada, LGS üzere yüksek bilişsel performans gerektiren imtihanlar öncesinde beslenmenin dikkat, çalışma belleği ve süreç suratı üzerinde direkt tesirli olduğunu söyledi.

Sistemli öğün tüketimi ve bilhassa kahvaltının çocuk ve ergenlerde akademik performansı olumlu etkilediğini belirten Koç, beynin temel güç kaynağının glikoz olduğunu, uzun müddetli açlığın ise dikkat dağınıklığı ve zihinsel yorgunluğa neden olabileceğini söz etti.

İmtihan periyodunda kan şekeri istikrarını koruyan sağlıklı ve istikrarlı beslenmenin odaklanmayı artırdığını vurgulayan Koç, bu durumun bilişsel fonksiyonların sürdürülmesine katkı sağladığını kaydetti.

Koç, imtihan devrinde öğün sisteminin korunmasının kıymet taşıdığını vurgulayarak, “Son günlerde emel, diyet değişikliği değil beslenme stabilizasyonu olmalıdır. Yeni besin denemeleri yapılmamalı, mide, bağırsak toleransı bilinen besinler tüketilmelidir.” dedi.

Akdeniz tipi beslenme modelinin tam tahıllı besinler, kaliteli protein kaynakları ve sağlıklı yağlar içermesi münasebetiyle bilişsel fonksiyonları desteklediğini aktaran Koç, imtihan öncesinde istikrarlı ve sistemli beslenmenin ehemmiyet taşıdığını lisana getirdi.

“Kahvaltı atlandığında kan şekerinde dalgalanmalar oluşabilir”

Kahvaltının imtihan performansı açısından kritik kıymete sahip olduğuna dikkati çeken Koç, şunları kaydetti:

“Kahvaltı yapılmadığında kan şekerinin düşme eğilimi, dikkat dağınıklığı ve mental yorgunluk görülebilir. Çalışmalar, kahvaltı yapan öğrencilerin bilhassa dikkat testlerinde daha yüksek performans gösterdiğini ortaya koymaktadır. Kahvaltı atlandığında kan şekerinde dalgalanmalar oluşabilir. Bu durum imtihan sırasında dikkat kaybı, motivasyon düşüklüğü ve zihinsel yorgunlukla alakalıdır. Uzun müddetli açlık ayrıyeten gerilim hormonlarını artırarak korkuyu da şiddetlendirebilir.”

Koç, imtihan sabahı yapılacak kahvaltıda yumurta, peynir, tam tahıllı ekmek, süt yahut yoğurt ile ceviz, fındık ve badem üzere kuruyemişlere yer verilmesini önerdi.

Yumurta, peynir, süt eserleri ve kuruyemişlerin bilişsel performansı destekleyen besinler ortasında yer aldığını söz eden Koç, bu besinlerin istikrarlı formda tüketilmesinin hem tokluk müddetini uzattığını hem de imtihan sırasında dikkat ve odaklanmanın sürdürülmesine yardımcı olduğunu kaydetti.

Koç, imtihan tasasının birtakım öğrencilerde iştahsızlığa neden olabileceğini belirterek, “Akut gerilim iştahı baskılayabilir. İştahsızlık durumunda ağır bir kahvaltı yerine küçük hacimli, sıvı yahut yarı sıvı besinler tercih edilmelidir. Muz ve süt. Kefir. Yoğurt ve meyve. Süt, yoğurt, kefir, meyve ve tam tahılların olduğu içecekler de hazırlanabilir.” dedi.

Şekerli besinler ve güç içeceklerine karşı da ihtarlarda bulunan Koç, bu eserlerin imtihan performansını olumsuz etkileyebileceğini söyledi.

Kolay şeker içeren besinlerin kan şekerinde ani yükseliş ve düşüşlere yol açarak dikkat dağınıklığına neden olabileceğini tabir eden Koç, güç içeceklerinin ise yüksek kafein ve şeker içerikleri nedeniyle korkuyu artırabileceğini kaydetti.

“Fazla yağlı ve baharatlı yiyecekler uyku kalitesini olumsuz etkileyebilir”

İmtihandan bir gün evvelki akşam yemeğinin hafif ve istikrarlı olması gerektiğinin altını çizen Koç, fazla yağlı ve baharatlı yiyeceklerin uyku kalitesini olumsuz etkileyebileceğini, öğrencilerin sindirimi zorlayabilecek besinlerden uzak durmalarının yararlı olacağını tabir etti.

Koç, su tüketiminin de imtihan performansı açısından kıymetli olduğuna dikkati çekerek, hafif seviyedeki sıvı kaybının bile dikkat ve kısa vadeli belleği olumsuz etkileyebileceğini, bu nedenle imtihan günü su tüketiminin gün içine yayılması gerektiğini söyledi.

Ailelerin imtihan periyodunda yemeği muvaffakiyetle ilişkilendirmemesi, öğrenciler üzerinde fazla baskı kurmaması gerektiğini belirten Koç, son günlerde yeni besinlerin denenmemesi ve güç içecekleri üzere yanlış alternatiflere yönlendirilmemesi gerektiğini de kaydetti.